La limpieza campana extractora industrial es una tarea esencial en cualquier cocina comercial o industrial. Las campanas extractoras son esenciales para mantener el aire limpio y fresco en una cocina, eliminando los humos, vapores y olores producidos por la cocción. Sin embargo, estas campanas pueden acumular una gran cantidad de grasa y suciedad, lo que puede ser peligroso y poco higiénico si no se limpian regularmente.
Es por eso que la limpieza campana extractora industrial es una tarea imprescindible para cualquier negocio de restauración o cocina comercial. Además de prevenir riesgos de incendios y mejorar la calidad del aire, la limpieza de la campana extractora también ayuda a prolongar su vida útil, lo que puede ahorrar costos a largo plazo.
En este artículo, presentaremos todo lo que necesitas saber sobre la limpieza de campanas extractoras industriales, desde los beneficios hasta las consideraciones clave a tener en cuenta al elegir un proveedor de servicios de limpieza. ¡Sigue leyendo para aprender más!
5 trucos efectivos para eliminar la grasa incrustada de tu campana extractora
La limpieza de la campana extractora industrial es una tarea importante que debe ser realizada regularmente para garantizar su correcto funcionamiento. La acumulación de grasa y suciedad en la campana puede provocar malos olores, humo y aumentar el riesgo de incendios en la cocina. Aquí te presentamos 5 trucos efectivos para eliminar la grasa incrustada de tu campana extractora.
1. Agua caliente y jabón
Una solución simple pero efectiva es utilizar agua caliente y jabón para limpiar la campana extractora. Llena un recipiente con agua caliente y añade una generosa cantidad de jabón desengrasante. Sumerge las partes desmontables de la campana en la solución y déjalas en remojo durante unos minutos. Luego, frota las superficies con un cepillo suave y enjuaga con agua limpia.
2. Bicarbonato de sodio y vinagre
Otro truco para eliminar la grasa de la campana es utilizar una mezcla de bicarbonato de sodio y vinagre. Mezcla 1/2 taza de bicarbonato de sodio con suficiente agua para formar una pasta. Aplica la pasta sobre las superficies de la campana y déjala actuar durante unos 15 minutos. Luego, rocía vinagre blanco sobre la pasta y frota con un cepillo suave. Enjuaga con agua limpia y seca la campana con un paño.
3. Limpiadores comerciales
Existen limpiadores comerciales especialmente diseñados para eliminar la grasa incrustada de las campanas extractoras. Estos productos suelen ser muy efectivos pero es importante seguir las instrucciones del fabricante y utilizar los equipos de protección adecuados, como guantes y gafas de protección.
4. Lavavajillas
Otro truco para limpiar la campana extractora es utilizar el lavavajillas. Desmonta las partes de la campana que sean aptas para el lavavajillas y colócalas en la máquina. Utiliza un ciclo de lavado a alta temperatura para eliminar la grasa y la suciedad.
5. Aceite de limón y sal
Por último, puedes utilizar una mezcla de aceite de limón y sal para limpiar la campana extractora. Mezcla 1/4 taza de sal con suficiente aceite de limón para formar una pasta. Aplica la pasta sobre las superficies de la campana y frota con un cepillo suave. Enjuaga con agua limpia y seca la campana con un paño.
Con estos trucos efectivos para eliminar la grasa incrustada de tu campana extractora, podrás mantenerla limpia y funcionando correctamente. Recuerda realizar la limpieza de forma regular para evitar la acumulación de grasa y suciedad.
Aprende a limpiar los filtros de carbono de tu campana extractora: paso a paso
La limpieza de la campana extractora es esencial para mantener una cocina limpia y libre de olores. Uno de los componentes más importantes de la campana extractora son los filtros de carbón, que se encargan de eliminar los olores y la grasa del aire.
¿Qué son los filtros de carbón?
Los filtros de carbón son parte del sistema de ventilación de la campana extractora. Están diseñados para atrapar y eliminar los olores y la grasa del aire. Los filtros de carbón se componen de una capa de carbón activado que se encarga de absorber los olores y una capa de malla que atrapa la grasa.
¿Por qué es importante limpiar los filtros de carbón?
Después de un tiempo de uso, los filtros de carbón se llenan de grasa y partículas de comida, lo que reduce su eficacia. Si los filtros de carbón no se limpian regularmente, la campana extractora no funcionará adecuadamente y se pueden generar olores desagradables.
Paso a paso: Cómo limpiar los filtros de carbón
A continuación, te presentamos una guía paso a paso para limpiar los filtros de carbón de tu campana extractora:
- Retira los filtros de la campana extractora: Para retirar los filtros de carbón, debes seguir las instrucciones del fabricante. En la mayoría de los casos, los filtros se pueden retirar simplemente deslizándolos hacia afuera.
- Prepara una solución de limpieza: Mezcla agua caliente y detergente para platos en un recipiente grande. También puedes añadir bicarbonato de sodio para una limpieza más profunda.
- Remoja los filtros: Sumerge los filtros en la solución de limpieza y déjalos remojar durante al menos 15 minutos. Si los filtros están muy sucios, déjalos remojar durante más tiempo.
- Cepilla los filtros: Usa un cepillo de cerdas suaves para fregar los filtros y eliminar la grasa y la suciedad. Si los filtros son muy sucios, puedes usar una esponja para fregarlos.
- Aclarado: Enjuaga los filtros con agua caliente para eliminar cualquier residuo de detergente y bicarbonato de sodio.
- Secado: Deja secar los filtros al aire libre o usa una toalla para secarlos.
- Colocar los filtros: Una vez que los filtros estén secos, colócalos de nuevo en la campana extractora según las instrucciones del fabricante.
Descubre cómo funciona una campana extractora industrial para una cocina eficiente
La campana extractora industrial es un elemento esencial en cualquier cocina profesional, ya que su función principal es eliminar los humos y olores que se generan durante la cocción de los alimentos.
El funcionamiento de una campana extractora industrial es bastante sencillo: a través de una serie de filtros, se aspira el aire saturado de humo y olores y se expulsa al exterior, renovando el aire de la cocina y mejorando la calidad del ambiente.
Los filtros que se utilizan en una campana extractora industrial son de diversos tipos, pero los más comunes son los filtros de grasa, encargados de retener las partículas de aceite y grasa que se desprenden de los alimentos durante la cocción.
Otro elemento importante de la campana extractora industrial es el motor, que es el encargado de generar la succión necesaria para que el aire circule a través de los filtros y se expulse al exterior. La potencia del motor dependerá del tamaño de la campana y del tipo de cocina en la que se utilice.
Es importante destacar que para un funcionamiento óptimo de la campana extractora industrial, es necesario realizar un mantenimiento adecuado y regular, que incluya la limpieza de los filtros y la revisión del motor y otros componentes.
Con un buen mantenimiento y limpieza, su función será aún más eficiente y duradera.
En conclusión, la limpieza de la campana extractora industrial es una tarea de gran importancia en cualquier cocina profesional. No solo garantiza la seguridad e higiene en la preparación de los alimentos, sino que también prolonga la vida útil del equipo y mejora su rendimiento. Al seguir las recomendaciones de los especialistas y realizar una limpieza periódica y exhaustiva, se pueden evitar problemas como la acumulación de grasa y la obstrucción de los conductos de ventilación. En definitiva, una buena limpieza de la campana extractora industrial es una inversión en la calidad y el éxito de cualquier negocio gastronómico.